استات ها یک گروه بسیار کاربردی از مواد شیمیایی با طیف گسترده ای از مصارف صنعتی، دارویی و بیولوژیکی هستند که با تغییر شیمیایی اسید استیک برای تولید نمک یا استر آنها، ساخته می‌شوند.
زیررده های استات ها:
به طور کلی دو نوع استات وجود دارد: نمک استات و استر استات
نمک نوعی یون است که از خنثی سازی یک اسید توسط یک باز تشکیل میشود، که در آن هر مولکول با بار مثبت با یک مولکول بار منفی به تعادل می‌رسد.
استرها با واکنش اسیدها با مولکول‌های دارای یک گروه هیدروکسیل (معمولاً الکل) ایجاد می‌شوند.
نام سیستماتیک آن اتانوآت است ولی از نظر آیوپاک نام استات ارجح تر است.
فرمول شیمیایی:
از آنجا که ترکیبات مختلف توسط واکنش‌های شیمیایی مختلف تولید می‌شوند، فرمول‌های شیمیایی متفاوتی دارند که در ادامه به آن می‌پردازیم:
استات‌ها در نهایت با حذف اتم هیدروژن اسیدی از اسید استیک (فرمول شیمیایی C2H4O2) تشکیل می‌شوند. این واکنش بسته به روش مورد استفاده، منجر به تولید نمک استات یا استر استات میشود.
نمک های استات از آنیون استات به علاوه یک کاتیون (یک اتم یا مولکول با بار مثبت) تشکیل شده‌اند. فرمول شیمیایی آنیون استات -[CH3CO2] است که معمولاً به شکل -[CH3COO] نوشته میشود.
فرمول شیمیایی استرهای استات تقریباً مشابه یون استات است. با این حال تفاوت بسیار مهمی بین آن ها وجود دارد: استرهای استات یک مولکول اضافی به نام گروه یا زنجیره جانبی گروه R دارند. فرمول شیمیایی استرها،CH3O2R میباشد.
به عنوان مثال، اتیل استات یکی از استرهای استات است که خیلی شناخته شده است. فرمول شیمیایی اتیل استات CH3COOC2H5 است، بنابراین C2H5 زنجیره جانبی است.
این نمک بی رنگ دارای موارد استفاده وسیعی است.
به دلیل کارایی بهتر و ارزانتر بودن، در پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب مورد استفاده قرار می گیرد.
سدیم استات در خوراکی ها برای طعم دهی به کار می رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.
کیسه های گرمایی و گرم کننده های دست از دیگر موارد استفاده این نمک است.
به دلیل گرماده بودن فرآیند کریستالیزه شدن محلول استات سدیم در آب، هنگام تبدیل شدن به جامد و یخ گرم ، که با لمس کردن آغاز می شود، از این محلول برای گرمایش استفاده می شود. با قرار دادن کیسه در آب گرم محلول که به حالت جامد و بلوری در آمده بود، به مایع تبدیل می شود و می توان دوباره از آن استفاده کرد.
این محلول در دمای اتاق خود به خود منجمد نمی شود.
فروش استات سدیم خشک
استات سدیم در صنعت نساجی به منظور خنثی کردن پسماندهای حاوی سولفوریک اسید مورد استفاده قرار می گیرد.
استات سدیم در فرآیند تولید پد پنبه یکبار مصرف، این محصول برای از بین بردن ایجاد الکتریسیته ساکن استفاده می شود.
استات سدیم سازگار با محیط زیست و ارزان تر از جایگزین های معمول مانند اپوکسی برای آب بندی بتن در برابر نفوذ آب استفاده می شود.
سدیم استات در بخاری های برقی و گرم کن ها نیز کاربرد دارد.
استات سدیم
استات سدیم یا سدیم استات یک ماده معدنی با فرمول شیمیایی(Na(CH3COO بصورت کریستال های سفید بی رنگ، که خاصیت آب شوندگی دارد می باشد. همچنین این ماده مصارف بسیار زیادی در صنعت دارد. استات سدیم معمولا در مصارف آزمایشگاهی از واکنش کربنات سدیم با اسید استیک، بی کربنات سدیم، سدیم هیدروکسید تولید می شود. در حوزه صنعت بطور معمول استات سدیم از واکنش اسید استیک با هیدروکسید سدیم بدست می آید.
مشخصات محصول
• نام شیمیایی : استات سدیم.
• اسامی مترادف با استات سدیم : سدیم استات، sodium acetate، نمک سدیم اسید استیک.
• گرید محصول : 1. استات سدیم صنعتی 2. استات سدیم آزمایشگاهی.
• خلوص : استات سدیم 98%.
• فرمول شیمیایی : CH3COONa.
• علامت اختصاری : NaOAc.
• انواع : 1. استات سدیم خشک 2. استات سدیم آبدار.
درباره این سایت